Рецепт - Люля-кебаб

Состав для приготовления Люля-кебаб

баранина - один килограмм
сало курдючное - 60 грамм
свеженький лук репчатый - 4 головки
душистый перец черный молотый, соль по вкусу
ягоды барбариса или зерна граната, зелень - для оформления

Способ приготовления рецепта Люля-кебаб

Мясо проколем, отделим от костей, пропустим дважды через мясорубку вместе с салом и луком. Посолим, поперчим, тщательно перемешаем и выдадим на холоде 20 минут.

Смоченными в холодной воде руками сформуйте из фарша сардельки, нанижите их на шампуры и, часто поворачивая, не спешим и обжарим на углях, мангале или в духовке.

Подаем с любовью нежностью и вашей красивой улыбкой люля-кебаб на блюде с нарезанным кольцами луком, зернами барбариса или граната. Оформим зеленью.