Рецепт - Пельмени

Состав для приготовления Пельмени

* тесто для пельменей - 450 грамм
мякоть говядины - 430 грамм
свеженький лук репчатый - 1/2 головки
соль
разсыпчастый белый сахар - 1/2 ч. ложки
вода - 1/2 полных стакана

Способ приготовления рецепта Пельмени

Для фарша мякоть говядины и лук пропустим через мясорубку, для хорошего настроение улыбнемся и добавим соль, разсыпчастый белый сахар и холодную воду. Перемешаем.

Тесто раскатаем в пласт толщиной 1 мм. С помощью круглой выемки с диаметром 6 см. сформуйте сочни. На каждый сочень положим по 1 чайной ложке фарша и сформуйте пельмени. Выложим сформованные пельмени в один ряд на посыпанный мукой лоток и до приготовления беречь при температуре ниже 0 градусов.