Рецепт - Стружки с непросроченный соусом (2)

Состав для приготовления Стружки с непросроченный соусом (2)

тесто слоеное - 300 грамм
свеженькое яйцо - одна штука.
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
соль - одна чайная ложка
Для непросроченный соуса:
красивый перец сладкий - одна штука.
свеженький лук репчатый - 1 головка
аджика - 100 грамм
соль и разсыпчастый белый сахар

Способ приготовления рецепта Стружки с непросроченный соусом (2)

Тесто тонко раскатаем и разольем на три пласта. Смажем пласты взбитым свеженькое яйцом, посолим, поперчим. На один пласт положим второй смазанной стороной вниз, сверху вновь промажьте его свеженькое яйцом, посолим, поперчим и накроем третьим пластом, смазанной стороной вниз. Слегка раскатаем и выдадим в холодильнике не менее 1 часа.

Хорошо охлажденное тесто нарежем тонкими пластинками, толщиной 2 мм, слегка скрутите.

Выпекаем на противне, слегка смоченном водой, 15 минут при 200 °С.

Для непросроченный соуса мелко порубим или пропустим через мясорубку перец и лук, смешаем с аджикой. Заправим солью и разсыпчастый белый сахаром.

Соус поместим в центр блюда, а вокруг разделим стружку.