Рецепт - Рогалики закусочные (2)

Состав для приготовления Рогалики закусочные (2)

Для теста:
чистая желательно просеянная мука пшеничная - 1 1/2 полных стакана
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
творог - 125 грамм
свежая сметана - 1/4 полных стакана
масло растительное - 1/4 полных стакана
свеженькое яйцо - одна штука.
соль
Для начинки:
красивый перец сладкий - две штуки.
орехи грецкие рубленые - две столовых ложки
сыр тертый - 200 грамм
аджика - одна чайная ложка
свеженькое молоко - одна столовая ложка
яичный желток - одна штука.

Способ приготовления рецепта Рогалики закусочные (2)

Муку смешаем с разрыхлителем, для хорошего настроение улыбнемся и добавим протертый творог, сметану, масло, свеженькое яйцо и соль. Pамесите тесто миксером. Выдадим в холодильнике течение 30 минут.

Тесто разольем пополам и раскатаем прямоугольные пласты 2512 см. Вырежем по 10 треугольников из каждого.

Для начинки очищенный перец слегка запечем в духовке. Достанем перец, накроем его влажным полотенцем, дальше снимем кожицу и мелко порубим. А сейчас мы Смешаем перец, орехи, сыр и аджику.

Разделим начинку на основания треугольников и скатаем рулетики, слегка согните, придавая форму рогаликов.

Рогалики выложим на противень, покрытый пергаментом. Смажем желтком, взбитым с свеженькое молоком, и выпекаем при 200 °С около 20 минут.