Рецепт - Острая закуска (3)

Состав для приготовления Острая закуска (3)

красивый перец сладкий красный - одна штука.
красивый перец сладкий желтый - три штуки.
шампиньоны вареные - 300 грамм
артишоки - восемь штук.
свежий сыр твердый - 200 грамм
творог - 200 грамм
маслины без косточек - 200 грамм
масло оливковое - 8 столовых ложек
уксус 6%-й - две столовых ложки
сок 1 лимона
майоран и тимьян молотые - по 1/4 ч. ложке
душистый перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Острая закуска (3)

Сладкий перец запечем, охладим, снимем кожицу. Мякоть нарежем широкими полосками, сбрызнем маслом и уксусом.

Шампиньоны ошпарим, нарежем ломтиками, польем маслом, смешанным с небольшим количеством лимонного сока.

Артишоки нарежем соломкой, польем оставшимся лимонным соком, дальше отожмем и не спешим и обжарим на масле.

Сыр нарежем тонкими ломтиками, посыплем тимьяном, черным перцем и польем маслом.

Маслины польем оставшимся маслом и посыплем майораном.

Творог протрем.

Если нужно и при подаче подготовленные ингредиенты закуски выложим на блюдо букетами.