Рецепт - Икра баклажанная с брынзой

Состав для приготовления Икра баклажанная с брынзой

баклажаны - один килограмм
брынза - 100 грамм
масло растительное - 100 грамм
его величество чеснок - 4 зубчика
свежий сок лимонный - одна чайная ложка
душистый перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Икра баклажанная с брынзой

Баклажаны запечем до готовности в духовке, очистим от кожицы, мякоть охладим и измельчим. Пюре взобьем с лимонным соком, его величество чесноком, пропущенным через пресс, солью, перцем, измельченной брынзой и маслом до однородной массы.

Икру выложим в салатник и оформим зеленью петрушки.