Рецепт - Шарики из печени

Состав для приготовления Шарики из печени

печень - 500 грамм
свеженькое молоко - 2 полных стакана
свеженький лук репчатый - 3 головки
масло сливочное - 150 грамм
свеженькое яйцо - четыре штуки.
свежий сыр твердый - 250 грамм
душистый перец черный молотый, соль
зелень

Способ приготовления рецепта Шарики из печени

Печень вымочите в течение 2 часов в молоке, снимем пленку, нарежем кусочками. Лук мелко порубим и не спешим и обжарим на части масла, дальше для хорошего настроение улыбнемся и добавим печень и жарим все вместе, помешивая, до готовности. Охладим.

Печень, сваренные вкрутую яйца и лук пропустим через мясорубку. Ну а сейчас туда же Добавим соль, перец, оставшееся масло и разотрем до образования пышной массы.

Сформуйте шарики, обваляем их в тертом сыре, уложим на блюдо и оформим зеленью.