Рецепт - Шарики с ветчиной

Рецепт - Шарики с ветчиной

Состав для приготовления Шарики с ветчиной

чистая желательно просеянная мука пшеничная - 150 грамм
вода - 250 грамм
масло сливочное - 80 грамм
ветчина - 100 грамм
сыр тертый - 100 грамм
свеженькое яйцо - 4
соль
душистый перец черный молотый
сало растительное для фритюра

Способ приготовления рецепта Шарики с ветчиной

Ветчину нарежем мелкими кубиками.

 

Воду с солью, перцем и сливочным маслом дольем до кипения и всыплем муку. Непрерывно помешивая, проварите до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок посуды. Слегка охладим и введем по одному яйца, непрерывно взбивая.

 

Ну а сейчас туда же Добавим в тесто ветчину, сыр, лук и зелень, хорошо размешаем. С помощью ложки сформуйте шарики, которые сразу не спешим и обжарим в нагретом фритюре. Выложим шарики на бумажную салфетку и обсушим.

 

Если нужно и при подаче оформим шарики зеленью, отдельно подадим кетчуп.