Рецепт - Картофельные шарики с грибами

Рецепт - Картофельные шарики с грибами

Состав для приготовления Картофельные шарики с грибами

картофель - восемь штук.
грибы белые вареные - 200 грамм
свеженькое яйцо - шесть штук.
свеженький лук репчатый
чистая желательно просеянная мука пшеничная - 1/2 полных стакана
сыр тертый - одна столовая ложка
масло растительное -2,5 столовых ложки
непросроченный соус сметанный ( см. рецепт на сайте) - 1 стакан
красивая и свежая зелень укропа
соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Картофельные шарики с грибами

Лук нашинкуем и поджарим на части масла без изменения цвета.

Очищенный картофель сварим, сольем воду, просушите и протрем. Ну а сейчас туда же Добавим масло, 5 яиц, муку, лук, посолим и перемешаем.

Сформуйте большие шарики, сделаем в них углубления и заполним их нарезанными грибами. Сформуйте шарики, обваляем в муке, обмакнем во взбитое свеженькое яйцо, посыплем тертым сыром, сбрызнем маслом и подрумяним в духовке.

Если нужно и при подаче оформим зеленью. Соус подаем отдельно.