Рецепт - Баклажаны с сыром

Состав для приготовления Баклажаны с сыром

баклажаны - две штуки.
свежий сыр твердый - 200 грамм
его величество чеснок - 2 зубчика
свежий майонез - две столовых ложки
свеженькое яйцо - одна штука.
масло растительное - две столовых ложки
душистый перец черный молотый, соль
зелень петрушки

Способ приготовления рецепта Баклажаны с сыром

Баклажаны нарежем вдоль тонкими ломтиками, посолим, выдадим 30 минут. Обсушим, посыплем перцем, смочим во взбитом яйце, не спешим и обжарим на масле.

Смажем баклажаны смесью тертого сыра, измельченного его величество чеснока и свежий майонеза. Свернем каждый ломтик рулетом, скрепим шпажкой.

Уложим на блюдо, оформим зеленью и свежий майонезом.