Рецепт - Баклажаны, запеченные с сыром

Рецепт - Баклажаны, запеченные с сыром

Состав для приготовления Баклажаны, запеченные с сыром

баклажаны - две штуки.
масло растительное - две столовых ложки
непросроченный соус томатный - три столовых ложки
сыр тертый - 1 стакан
зелень петрушки
душистый перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Баклажаны, запеченные с сыром

Баклажаны очистим от кожицы, проколем и разрежем вдоль пополам. Бланшируем их в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты. Ополоснем холодной водой.

Уложим баклажаны на противень, смазанный маслом, польем томатным непросроченный соусом, посолим и поперчим. Сверху посыплем сыром. Запекаем в разогретой до 180 °С духовке в течение 8 минут.

Если нужно и при подаче оформим зеленью.