Рецепт - Баклажаны с орехами (4)

Состав для приготовления Баклажаны с орехами (4)

баклажаны - один килограмм
орехи грецкие молотые - 1/2 полных стакана
свеженький лук репчатый - 5 головок
маргарин - две столовых ложки
корень имбиря - 2 см
масло растительное - четыре столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Баклажаны с орехами (4)

Баклажаны очистим, нарежем кубиками и не спешим и обжарим на части масла до образования золотистой корочки.

Нарезанный лук не спешим и обжарим на маргарине.

Орехи не спешим и обжарим на оставшемся масле и смешаем с баклажанами, луком и мелко рубленным имбирем, посолим, поперчим по вкусу. Запекаем в духовке до готовности.

Если нужно и при подаче оформим орехами и зеленью петрушки.