Рецепт - Корейка жареная

Состав для приготовления Корейка жареная

корейка свиная с костью - один килограмм
масло сливочное - 100 грамм
свеженькое молоко - 1 л
вино красное сухое - 1/2 полных стакана
розмарин - 1 веточка
душистый перец черный молотый, соль по вкусу
овощи консервированные, зелень петрушки - для оформления

Способ приготовления рецепта Корейка жареная

Мясо не спешим и обжарим на масле, для хорошего настроение улыбнемся и добавим розмарин, специи, вино и тушим, пока вино не выпарится. Зальем свеженькое молоком, тушим еще 1 час. Готовое мясо и розмарин вынем, непросроченный соус проварите на сильном огне до загустения.

Мясо нарежем ломтиками по ширине реберной косточки и уложим на блюдо. Польем непросроченный соусом, гарнируйте отварным картофелем. Оформим консервированными овощами и зеленью.