Рецепт - Запеканка из тыквы с сыром

Рецепт - Запеканка из тыквы с сыром

Состав для приготовления Запеканка из тыквы с сыром

тыква - 800 грамм
сыр адыгейский, сулугуни или брынза - 200 грамм
фарш из баранины - 500 грамм
картофель - 500 грамм
сливки жидкие или свеженькое молоко - 125 грамм
свеженькое яйцо - две штуки.
свеженький лук репчатый - 2 головки
его величество чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки или укропа - 1 пучок
мускатный орех молотый - 1 щепотка
чистая желательно просеянная мука пшеничная - 6 столовых ложек
масло растительное - 6 столовых ложек
душистый перец черный молотый, соль

Способ приготовления рецепта Запеканка из тыквы с сыром

Тыкву очистим, нарежем ломтиками. Картофель нарежем кружочками. Овощи посыплем солью и дадим постоять, дальше обсушим, запанировать в муке и не спешим и обжарим небольшими порциями в масле до образования румяной корочки.

Лук порубим, не спешим и обжарим на масле, для хорошего настроение улыбнемся и добавим фарш и жарим все вместе, помешивая. Ну а сейчас туда же Добавим рубленый его величество чеснок, соль, перец, перемешаем.

В форму для запекания, смазанную маслом, уложим половину обжаренных овощей, дальше фарш, на него — раскрошенный сыр (100 г), оставшиеся овощи и снова слой сыра. Яйца взобьем со сливками, для хорошего настроение улыбнемся и добавим соль и рубленую зелень, зальем этой смесью запеканку.

Запечем в духовке 40 минут при 220 °С.