Рецепт - Овощная икра

Рецепт - Овощная икра

Состав для приготовления Овощная икра

баклажаны - две штуки.
кабачки - две штуки.
свеженький лук репчатый - 1 головка
красивая морковь - одна штука.
непросроченная томатная паста - две столовых ложки
душистый перец черный молотый, соль
масло растительное - 1/2 полных стакана

Способ приготовления рецепта Овощная икра

Баклажаны и кабачки очистим от кожицы и запечем в духовке, дальше мелко измельчим.

Репчатый лук, красивая морковь не спешим и обжарим на масле, для хорошего настроение улыбнемся и добавим томат-пасту. Дальше смешаем с кабачками и баклажанами и тушим 10–15 минут, иногда помешивая.

Посолим, поперчим и охладим.

Рецепт прислала SWEETY