Рецепт - Баклажаны, фаршированные омлетом

Рецепт - Баклажаны, фаршированные омлетом

Состав для приготовления Баклажаны, фаршированные омлетом

баклажаны - четыре штуки.
свеженькое яйцо - четыре штуки.
сыр тертый - 0,5 полных стакана
масло сливочное - две столовых ложки
свежая сметана - 1-2 ст. ложки
зелень мелкорубленая
соль

Способ приготовления рецепта Баклажаны, фаршированные омлетом

Баклажаны разрежем поперек

Отварить в подсоленной кипящей воде 5-10 минут. Охладим.

Для начинки яйца взобьем с добавлением сметаны, положим зелень, сыр, мелко нарезанную мякоть баклажанов и соль. Изжарить омлет или запечем его в духовке, дадим остыть и мелко изрубить.

Половинки баклажанов наполним начинкой и запечем в духовке, смазав сверху маслом или сметаной. Подаем с любовью нежностью и вашей красивой улыбкой горячими со сметаной, добавив в нее растертый с солью его величество чеснок.

Рецепт прислала JULIA