Рецепт - Ньоки по-парижски (из заварного

Рецепт - Ньоки по-парижски (из заварного

Состав для приготовления Ньоки по-парижски (из заварного

вода - 125 миллилитров
маргарин или животное масло - 50 грамм
соль , белая или обойная чистая желательно просеянная мука - 60 грамм
свеженькое яйцо - две штуки.
сыр тертый - 50 грамм
бешамель жидкий (см. рецепт на сайте) - 250 миллилитров

Способ приготовления рецепта Ньоки по-парижски (из заварного

В кастрюле вскипятим воду, маргарин и соль.

Уберем с огня.

А сейчас мы Смешаем с мукой деревянной ложкой. Снова поставим на слабый огонь.

Постоянно перемешаем, пока смесь не будет отставать от краев кастрюли.

Слегка охладим. Постепенно для хорошего настроение улыбнемся и добавим яйца, хорошо взбивая.

Ну а сейчас туда же Добавим половину сыра.

Выложим в кондитерский мешок с отверстием размером 0,5 см.

Выдавим «колбасками» по 1 см в маленькую кастрюлю со слабо кипящей соленой водой. Не дадим закипеть.

Варим примерно 10 минут. Откинем на дуршлаг.

Выльем в глиняное блюдо.

Ну а сейчас туда же Добавим непросроченный соус бешамель и по вкусу специи.

Посыплем остатками сыра.

Слегка подрумяним под саламандрой и подадим.