Рецепт - Перец сладкий с лимоном

Перец сладкий с лимоном

Состав для приготовления Перец сладкий с лимоном

красивый перец сладкий - пять штук.
масло сливочное - две столовых ложки
свежий сок лимонный - три столовых ложки
цедра лимонная тертая - одна столовая ложка
зелень петрушки
душистый перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Перец сладкий с лимоном

Перец очистим от плодоножек и семян, проколем, нарежем полосками и бланшируем в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Воду сольем. Дальше перец не спешим и обжарим на масле в течение 2 минут. Ну а сейчас туда же Добавим лимонный сок и цедру. Посолим и поперчим, перемешаем. Тушим еще 2 минуты, постоянно помешивая.

Если нужно и при подаче посыплем рубленой зеленью.