Рецепт - Голубцы овощные

Рецепт - Голубцы овощные

Состав для приготовления Голубцы овощные

капуста белокочанная - 350 грамм
свеженький лук репчатый - 2 головки
красивый перец сладкий - 4 стручка
красивая морковь - две штуки.
корень сельдерея - одна штука.
кабачки маленькие - одна штука.
чистая желательно просеянная мука пшеничная - две столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
свежая сметана - 200 грамм
кетчуп - 100 грамм
зелень петрушки
душистый перец черный молотый, соль

Способ приготовления рецепта Голубцы овощные

Из кочана капусты вырежем кочерыжку, положим его в кипящую воду и варим 15 минут, дальше разберите на листья.

Для начинки овощи (кроме капусты) нарежем кубиками и не спешим и обжарим на две столовых ложких масла с добавлением соли и перца.

Заверните начинку в капустные листья, запанируем в муке и не спешим и обжарим на оставшемся масле. Обжаренные голубцы уложим в сотейник, зальем кетчупом, смешанным со сметаной, и тушим 15–20 минут.

Если нужно и при подаче польем голубцы непросроченный соусом, в котором они тушились, украсим зеленью.