Рецепт - Котлеты «Софи»

Рецепт - Котлеты «Софи»

Состав для приготовления Котлеты «Софи»

телятина - 600 грамм мякоти
ветчина - 100 грамм
свеженькое яйцо - две штуки.
сливки - четыре столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
свежий сок лимонный - четыре чайных ложки
душистый перец черный молотый
соль
красивая и свежая зелень укропа или петрушки

Способ приготовления рецепта Котлеты «Софи»

Телятину нарежем порционными кусками, отобьем, посолим, поперчим и сбрызнем лимонным соком. На каждый кусок положим по ломтику ветчины и половинке сваренного вкрутую яйца, свернем мясо рулетом и перевяжем ниткой.

Жарим котлеты на масле 10 минут, для хорошего настроение улыбнемся и добавим сливки и тушим под крышкой еще 5–7 минут.

Подадим с отварным рисом, оформив зеленью.