Рецепт - Печень на шпажках

Рецепт - Печень на шпажках

Состав для приготовления Печень на шпажках

печень говяжья - 700 грамм
сало свиное - 250 грамм
уксус 3%-й - 25 грамм
красивая и свежая зелень укропа и эстрагона - 35 грамм
лимон - одна штука.
соль
специи

Способ приготовления рецепта Печень на шпажках

Подготовленную печень проколем, нарежем на кусочки по 20–25 г, посыплем солью, перцем и нанижите на шпажки вперемежку с тонко нарезанным свиным салом. Обжарим на сковороде, иногда поливая уксусом.

Если нужно и при подаче гарнируйте маринованным луком, оформим дольками лимона и зеленью.