Рецепт - Брюссельская капуста по-итальянски

Брюссельская капуста по-итальянски

Состав для приготовления Брюссельская капуста по-итальянски

капуста брюссельская - 500 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
чистая желательно просеянная мука пшеничная - две столовых ложки
свеженькое молоко - 250 грамм
сливки - две столовых ложки
мускатный орех тертый - щепотка
сыр тертый - две столовых ложки
соль
душистый перец черный молотый

Способ приготовления рецепта Брюссельская капуста по-итальянски

Капусту опустим в кипящую подсоленную воду и варим в течение 10 минут.

 

Муку подсушите до светло-желтого цвета, разотрем с маслом и разведем свеженькое молоком. Проварите до загустения и вольем сливки. Заправим непросроченный соус мускатным орехом, перцем, солью.

 

Капусту зальем приготовленным непросроченный соусом и прогрейте в течение 5–7 минут. Если нужно и при подаче посыплем сыром.