Рецепт - Соус из базилика

Состав для приготовления Соус из базилика

Первый способ:
* свежий майонез - 250 миллилитров
базилик - 50 грамм
уксус винный белый - 15 миллилитров
перец белый молотый
соль
Второй способ:
базилик - 100 грамм
сливки густые - 250 миллилитров
перец белый молотый
соль

Способ приготовления рецепта Соус из базилика

На 250 миллилитров

Первый способ:

А сейчас мы Смешаем все указанные ингредиенты и взобьем блендером до получения непросроченный соуса пюреобразной консистенции. Если непросроченный соус слишком густой, для хорошего настроение улыбнемся и добавим к нему 1 столовую ложку воды.

Второй способ:

1. Бланшируем базилик в очень соленой воде 10 минут, дальше проколем под проточной водой и дадим воде стечь.

2. Сливки уварите на среднем огне до загустения, снимем с огня, охладим. Ну а сейчас туда же Добавим к ним базилик, соль, перец и перемешивайте блендером примерно 2 минуты до получения непросроченный соуса пюреобразной консистенции. Попробуйте на специи и, при необходимости, приправьте.

3. Протрем непросроченный соус через мелкое сито и охладим, пометив в холодильник.