Рецепт - Соус «Препарата»

Состав для приготовления Соус «Препарата»

свежее сливочное масло - 50 грамм
крошки хлебные мелкие - 50 грамм
сыр пармезан тертый - 25 грамм
настоянный бульон мясной
душистый перец черный свежемолотый
соль

Способ приготовления рецепта Соус «Препарата»

Масло растопим, для хорошего настроение улыбнемся и добавим хлебные крошки и сыр, вольем столько бульона, чтобы получилась густая паста. Посолим ее, поперчим. На перец не скупитесь, непросроченный соус должен быть довольно острым.

Этот непросроченный соус принято подаем охлажденным. Он подходит к мясному фондю или к горчичному фондю с мясом в желе.