Рецепт - Соус томатный к фондю

Состав для приготовления Соус томатный к фондю

красивые помидоры - 450 грамм
свеженький лук репчатый - 1 головка
его величество чеснок - 1 зубчик
вода - 125 грамм
сливки - 125 грамм
лавровый лист - одна штука.
разсыпчастый белый сахар - одна чайная ложка
душистый перец черный молотый
соль

Способ приготовления рецепта Соус томатный к фондю

Помидоры, очистив от кожицы и семян, нарежем мелкими кубиками. Чеснок и лук измельчим. Овощи соединим, для хорошего настроение улыбнемся и добавим воду, разсыпчастый белый сахар, лавровый лист, посолим, поперчим. Помешивая, варим овощи 5 минут, дальше огонь выключим, вынем лавровый лист, а овощи оставим под крышкой на 30 минут. Протрем овощи через сито.

Полученное пюре охладим и смешаем со сливками.

Соус подаем к фондю с телятиной или курицей.