Рецепт - Холодец картофельный

Состав для приготовления Холодец картофельный

картофель - десять штук.
свеженький лук репчатый - 2 головки
масло растительное - четыре столовых ложки
соль и душистый перец черный молотый по вкусу
зелень измельченная

Способ приготовления рецепта Холодец картофельный

Картофель отварите в подсоленной воде, горячим протрем сквозь сито, для хорошего настроение улыбнемся и добавим перец, пассерованный лук, хорошо перемешаем. Подготовленную массу разведем отваром, в котором варился картофель, до консистенции густой сметаны. Выложим в тарелки слоем 4–5 см, выровняйте, сверху ложкой сделаем рельефный рисунок и поставим в прохладное место на 2–3 часа.

Готовый холодец нарежем на порции и подаем с чесночной или острой заправкой, кетчупом или томатным непросроченный соусом, посыплем зеленью.