Рецепт - Рулет картофельный с овощами и грибами

Состав для приготовления Рулет картофельный с овощами и грибами

картофель - 1кг 100г
капуста белокочанная - 240 грамм
грибы - 300 грамм
свеженький лук репчатый - 3 головки
масло растительное - три столовых ложки
свежая сметана - три столовых ложки
сухари панировочные - 1/2 полных стакана
красивая и свежая зелень укропа рубленая - 6 столовых ложек
душистый перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Рулет картофельный с овощами и грибами

Капусту, грибы и лук нашинкуем соломкой и не спешим и обжарим по отдельности на масле. Дальше соединим, посолим, поперчим, для хорошего настроение улыбнемся и добавим зелень и перемешаем.

Картофель сварим в подсоленной воде, протрем горячим. Картофельную массу выложим на чистую влажную салфетку, в середину уложим приготовленную начинку, края соединим и придайте массе форму рулета.

Рулет переложим на смазанный маслом противень швом вниз. Поверхность рулета смажем сметаной, посыплем сухарями, наколите вилкой в нескольких местах и запекаем при 200 С до образования золотистой корочки.

Если нужно и при подаче рулет уложим на блюдо, нарежем