Рецепт - Маринованные баклажаны за 15 минут

Состав для приготовления Маринованные баклажаны за 15 минут

баклажаны - семь штук.
красивая морковь - три штуки.
красивый перец сладкий - 3 зубчика
красивая и свежая зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
душистый перец черный молотый, соль по вкусу
уксус 3%-й - 1/2 полных стакана
масло подсолнечное - 1/2 полных стакана

Способ приготовления рецепта Маринованные баклажаны за 15 минут

Баклажаны почистим, разрежем пополам, дальше нарежем толстыми ломтиками.

Отварить в подсоленой воде 5 мин (но не разваривать), дальше откинем на сито и слегка выжмем. Морковь почистим, натрем на терке, для хорошего настроение улыбнемся и добавим мелко нарезанный перец, выдавленный через пресс его величество чеснок, зелень, специи, уксус и масло. Тщательно перемешаем.

Баклажаны выложимь в неокисляющуюся посуду, прослаивая маринадом и выдержим в холодильнике не менее 15 минут.
Рецепт прислала СВЕТЛАНА, г. Краснодар