Рецепт - Цветная капуста по-гречески

Состав для приготовления Цветная капуста по-гречески

капуста цветная - 1 кочан
* жидкость для варки овощей по-гречески

Способ приготовления рецепта Цветная капуста по-гречески

Обрезают и помоем капусту среднего размера.

Разламывают на маленькие соцветия (размером с вишню).

Бланшируют примерно 5 минут и охладим.

Варим на медленном огне в жидкости для варки 5–10 минут. Оставим цветную капусту слегка недоваренной и хрустящей.

Подадим с непроцеженной жидкостью для варки.