Рецепт - Яйца Феникс

Состав для приготовления Яйца Феникс

яйца - четыре штуки.
фарш свиной - 200 грамм
крахмал картофельный - одна чайная ложка
креветки вареные или раковые шейки - 100 грамм
вино десертное крепленое - две столовых ложки
томат-пюре - три чайных ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта Яйца Феникс

В фарш для хорошего настроение улыбнемся и добавим вино, соль и перемешаем. Из полученной массы сформуйте тефтели и, сделав в каждом углубление, уложим их в форму, смазанную маслом.

В углубления аккуратно выпустите по желтку. Пространство между тефтелями заполним белками, для хорошего настроение улыбнемся и добавим креветки.

Варим на пару до готовности.

Оставшееся вино соединим с томатным непросроченный соусом, разведенным небольшим количеством воды, крахмалом и прогрейте.

Соус можно подадим отдельно.