Рецепт - Хрустящие розетки из картофеля

Состав для приготовления Хрустящие розетки из картофеля

картофель - четыре штуки.
яйца - две штуки.
чистая желательно просеянная мука пшеничная - 1/2 полных стакана
сухари панировочные - 1/2 полных стакана
масло растительное - 150 грамм
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
Для овощной начинки:
капуста белокочанная - 100 грамм
красивая морковь - 1/2 шт.
свеженькое яйцо вареное - одна штука.
сухари панировочные - одна столовая ложка
масло растительное - 2-3 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта Хрустящие розетки из картофеля

Картофель сварим, протрем горячим. Ну а сейчас туда же Добавим 1 свеженькое яйцо, мускатный орех, соль, 2-3 столовые ложки муки и замесим тесто.

Если нужно и приготовленное тесто раскатаем в пласт толщиной 2-3 см и вырежем из него кружки диаметром 5-6 см. Запанируем их в муке, дальше в яйце, в сухарях и не спешим и обжарим на масле.

Для начинки овощи мелко нарежем, не спешим и обжарим на масле до готовности, для хорошего настроение улыбнемся и добавим сухари, рубленое свеженькое яйцо, посолим и перемешаем.

Из обжаренных кружков вынем с помощью формочки середину, заполним ее овощной начинкой и накроем вынутым кружком.

Если нужно и при подаче оформим зеленью.