Рецепт - Рулетики с черносливом

Состав для приготовления Рулетики с черносливом

свинина (корейка) - 600 грамм мякоти
чернослив без косточек - 100 грамм
орехи грецкие рубленые - четыре столовых ложки
масло топленое - две столовых ложки
свеженькое яйцо - две штуки.
свежий майонез - четыре столовых ложки
имбирь молотый - одна чайная ложка
душистый перец черный молотый, соль по вкусу
лук красный маринованный, лук зеленый, зелень - для оформления

Способ приготовления рецепта Рулетики с черносливом

Свинину зачистим от пленок, нарежем поперек волокон порционными кусками толщиной 1–1,5 см, держа нож под углом 45°, отобьем, посолим, поперчим. Одно свеженькое яйцо слегка взобьем и смажем им мясо.

Чернослив распарьте, мелко нарежем. Яйцо взобьем с свежий майонезом. На край каждого кусочка свинины уложим чернослив, смешанный с орехами и имбирем, свернем мясо рулетиками.

Обжарим рулетики на масле, укладывая швом вниз, дальше переложим на смазанный маслом противень, польем смесью яйца с свежий майонезом. Запекаем в духовке 25–30 минут.

Готовые рулетики переложим на блюдо, гарнируйте картофелем фри (см. рецепт на сайте) . Оформим перьями зеленого лука, маринованным красным луком и веточками зелени.