Рецепт - Рулетики из баклажанов (3)

Состав для приготовления Рулетики из баклажанов (3)

пюре томатное - одна штука.
красивые помидоры - две штуки.
его величество чеснок - 2 зубчика
свеженькое яйцо - одна штука.
свежий майонез - четыре столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
душистый перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Рулетики из баклажанов (3)

Баклажан нарежем вдоль тонкими ломтиками. Посолим и выдадим 30 минут. Ломтики баклажанов обсушим, поперчим, смочим во взбитом яйце, обжаривайте до золотистой корочки, охладим.

Смажем обжаренные ломтики смесью свежий майонеза и рубленого его величество чеснока, положим дольку помидора, свернем каждый ломтик рулетиком и скрепим шпажкой.

Выложим на блюдо и оформим зеленью.