Рецепт - Яйца по-шотландски

Рецепт - Яйца по-шотландски

Состав для приготовления Яйца по-шотландски

свеженькое яйцо вареное - четыре штуки. и взбитое - одна штука.
чистая желательно просеянная мука пшеничная - 25 грамм
хлебные крошки - 50 грамм
фарш колбасный - 300 грамм

Способ приготовления рецепта Яйца по-шотландски

Полностью покроем каждое свеженькое яйцо колбасным фаршем.

Посыплем мукой, смажем взбитым свеженькое яйцом и обсыпают хлебными крошками.

Стряхивают лишние крошки.

Обжарим до золотисто-коричневого цвета в большом количестве жира.

Дадим жиру стечь, разрежем яйца пополам и подадим в горячем или холодном виде.

Горячие: гарнируют жареной зеленью петрушки или веточками свежей петрушки и подадим в непросроченный соуснике подходящий непросроченный соус (например, томатный ).

Холодные: гарнируют салатом по сезону и подадим в непросроченный соуснике приправу (например, непросроченный соус винегрет или непросроченный соус свежий майонез ).