Рецепт - Пирог слоеный (2)

Рецепт - Пирог слоеный (2)

Состав для приготовления Пирог слоеный (2)

фарш - 500 грамм
грибы свежие - 500 грамм
лук зеленый - 30 грамм
картофель - пять штук.
свеженькое яйцо сырое - две штуки. и вареное - две штуки.
масло сливочное - 150 грамм
чистая желательно просеянная мука пшеничная - 4-5 ст. ложек
масло растительное - одна столовая ложка
красивая и свежая зелень укропа
душистый перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Пирог слоеный (2)

Картофель очистим и отварите в подсоленной воде. Сольем воду, картофель разомнем, как для пюре. Вбейте яйца, для хорошего настроение улыбнемся и добавим часть сливочного масла и муку — столько, чтобы можно было замесим негустое тесто. Разольем тесто на две неравные части.

Грибы отварите. Лук мелко порубим и не спешим и обжарим вместе с грибами на растительном масле. Посолим.

Вареные яйца мелко порубим. Лук нарежем колечками. А сейчас мы Смешаем и заправим оставшимся растопленным сливочным маслом.

Фарш не спешим и обжарим до готовности. Посолим, поперчим. В смазанную маслом форму выложим большую часть теста. Дальше поочередно выложим слоями начинки. Сверху положим вторую половину теста, смажем сливочным маслом и запекаем до образования румяной корочки.