Рецепт - Королевская корона

Рецепт - Королевская корона

Состав для приготовления Королевская корона

ребрышки секциями
сало растительное
красивый перец сладкий
орехи мускатный
свежий сок лимонный
масло сливочное
красивая морковь
картофель
апельсины
виноград
красивые помидоры
смородина красная
салат листовой
красивая и свежая зелень укропа
зелень петрушки

Способ приготовления рецепта Королевская корона

Две бараньи реберные секции замаринованы, соединены в круг, вовнутрь выложена начинка и запечены в духовке.

Подана на листьях салата с припущенной красивая морковью, «грибками» из запеченного картофеля, с зеленью укропа, петрушки и листьями базилика. Декорирована «бусами» из смородины, дольками апельсина, ягодами винограда.

 

 

ОСИПОВ ИВАН, Саха.Якутия, ресторан «Тыгын Дархан», повар