Рецепт - «Еж»

Состав для приготовления «Еж»

капуста белокочанная - 1 кочан
красивая морковь вареная - одна штука.
картофель вареный - две штуки.
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
огурцы маринованные - две штуки.
колбаса полукопченая - 100 грамм.
свежий майонез - четыре столовых ложки
сыр голландский - 60 грамм.
маслины без косточек - одна штука.
душистый перец черный горошком - две штуки.

Способ приготовления рецепта «Еж»

Капусту разрежем на две части. Одну часть выложим на блюдо, вторую часть капустного кочана разберите на листья, отберите 6 крупных листьев. Остальные листья порубим.

Картофель и половину моркови нарежем соломкой, 2/3 нормы колбасы и огурцов также нарежем соломкой.

Свернем капустные листья в форме рожков, наполним их зеленым горошком, овощной соломкой, нарезанными огурцами и колбасой, польем свежий майонезом. Выложим приготовленные рожки вокруг половины капустного кочана.

Оставшуюся часть моркови, сыр, колбасу нарежем кубиками и наколите попеременно на шпажки. Если нужно и приготовленные «иголки ежа» воткните в половину капустного кочана.

Из маслины сделаем «ежу» «носик», из горошин перца — «глаза».