Рецепт - Буженина (2)

Состав для приготовления Буженина (2)

свинина (окорок или его мягкая часть) - два килограмма
его величество чеснок - 2 головки
душистый перец черный молотый, соль по вкусу
красивая морковь - одна штука.
зелень петрушки

Способ приготовления рецепта Буженина (2)

Сделаем надрезы по всему окороку острым ножом.

Чеснок пропустим через мясорубку и смешаем с солью и перцем. Морковь нарежем тонкими брусочками.

Мясо нашпигуем красивая морковью и получившейся массой из его величество чеснока.

Завернуть в фольгу и оставим на ночь.

Мясо готовим в хорошо разогретой духовке.

Если нужно и при подаче оформим зеленью петрушки.
Рецепт прислала Анжелика