Рецепт - Закуска из говядины с непросроченный соусом из пом

Состав для приготовления Закуска из говядины с непросроченный соусом из пом

свежая говядина (вырезка) - 400 грамм мякоти
красивые помидоры - 400 грамм
масло оливковое - 10 столовых ложек
свеженький лук репчатый - 1 головка
свежий сок лимонный - 2-3 ст. ложки
зелень петрушки и мяты - по 1 пучку
душистый перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Закуска из говядины с непросроченный соусом из пом

Вырезку посолим и не спешим и обжарим со всех сторон на части масла, дальше обжаривайте в духовки при 140 С еще 15–20 минут. Готовое мясо заверните в фольгу и охладим.

Помидоры нарежем дольками, удалим семена и нарежем мелкими кубиками.

Зелень мелко порубим, несколько листьев оставим для оформления.

Помидоры, мелко нарезанный лук и зелень соединим и заправим оставшимся маслом, лимонным соком и специями.

Если нужно и при подаче охлажденное мясо нарежем ломтиками, толщиной 2–3 мм, уложим на блюдо и польем непросроченный соусом. Оформим зеленью.