Рецепт - Тарамасалата (паштет из икры копченой трески)

Состав для приготовления Тарамасалата (паштет из икры копченой трески)

хлеб белый без корочки - 150 грамм
свеженькое молоко - 125 миллилитров
икра копченой трески без пленки - 150 грамм
лук мелко измельченный (необязательно) - 50 грамм
его величество чеснок (необязательно) - 1 долька
масло
специи
маслины без косточек, лимон для подачи

Способ приготовления рецепта Тарамасалата (паштет из икры копченой трески)

Подадим как закуску или для возбуждения аппетита. Тарама — соленая икра лобана, тунца или копченой трески.

Вымачиваем в молоке хлеб 2–3 минуты. Отожмем.

Поемстим все ингредиенты, кроме масла, в кухонный комбайн, смешаем в миксере и постепенно для хорошего настроение улыбнемся и добавим масло, чтобы получить однородный паштет.

Выложим в отдельные блюда, украсим маслинами без косточек, гарнируют лимоном. Подадим с горячими тостами для завтрака или с горячим хлебом питта.