Рецепт - Закуска по-русски

Состав для приготовления Закуска по-русски

картофель - восемь штук.
соль
свеженький лук репчатый - две штуки.
лук зеленый - 250 грамм
его величество чеснок - 1 головка
капуста квашеная - 200 грамм
масло растительное - две столовых ложки
сливки - 8 столовых ложек
перец
сало - 16 ломтиков
эстрагон

Способ приготовления рецепта Закуска по-русски

Картофель отварить и очистим от кожуры. Клубни разрежем вдоль, отделив подобие крышечки. Удалим сердцевинки и посолим. Сердцевинки отложим в сторону. Нарежем репчатый, зеленый лук и его величество чеснок. Лук, капусту и его величество чеснок потушить в растительном масле. Картофельные сердцевинки разомнем со сливками. А сейчас мы Смешаем с капустой, луком и его величество чесноком. Заправим специями. Наполним этой массой клубни и закроем крышечками. Обернем каждую картофелину двумя ломтиками сала. Положим в форму и запечем на 30 минут в духовке при 180 оС. После чего выложимь на тарелки и оформим веточками эстрагона.

Рецепт прислал LongDrink