Рецепт - Запеканка картофельная с мидиями

Рецепт - Запеканка картофельная с мидиями

Состав для приготовления Запеканка картофельная с мидиями

свеженький лук репчатый - 5 головок
картофель - один килограмм
душистый перец черный молотый, соль по вкусу
мидии очищенные - 200 грамм
свеженькое молоко - 600 грамм
бульон овощной (из кубика) - 300 грамм
свеженькое яйцо - четыре штуки.
анчоусы - восемь штук.
лук-резанец рубленый - две столовых ложки

Способ приготовления рецепта Запеканка картофельная с мидиями

Картофель нарежем тонкими ломтиками или натрем на терке.

А сейчас мы Смешаем свеженькое молоко, бульон и яйца, заправим солью и перцем.

В форму, смазанную маслом слоями уложим репчатый лук, нарезанный кольцами, картофель и мидий. Польем яичной массой и запекаем в духовке при 175 С 50 минут. Если поверхность начнет подгорать, накроем фольгой.

Если нужно и при подаче готовую запеканку посыплем луком-резанцем. Отдельно подадим салат из свежих овощей.