Рецепт - Картофельная запеканка с ветчиной

Картофельная запеканка с ветчиной

Состав для приготовления Картофельная запеканка с ветчиной

картофель - 750 грамм
лук-порей - 2 стебля
окорок сырокопченный - 50 грамм
зелень петрушки - 1 пучок
сливки - 250 грамм
свежая сметана - 150 грамм
жир для смазывания формы
соль
душистый перец черный молотый

Способ приготовления рецепта Картофельная запеканка с ветчиной

Картофель очистим, проколем и нарежем тонкими кружочками. Лук-порей очистим и нарежем кольцами.

 

Смажем жиром плоскую форму и выложим в нее слоями картофель и лук-порей. Сверху посыплем нарезанным мелкими кубиками окороком и частью измельченной зелени.

 

Сливки и сметану соединим, приправьте солью, перцем и зальем картофель. Запекаем в духовке при 180 °С в течение 40 минут. Если нужно и при подаче посыплем запеканку оставшейся зеленью.