Профилактические меры против простуд

  Витамин B (тиамин) - незаменим для нормального функционирования нервной системы. Если нужно и при недостатке этого витамина снижается память, концентрация внимания, способность к обучению. Человек становится апатичным, раздражительным, страдает бессонницей. Острый дефицит витамина B приводит к полиневриту - множественному поражению нервов. Витамин B содержится в семенах подсолнечника и сезама, в пророщенных семенах пшеницы, отрубях и пивных дрожжах. Так что получить витамин B в достаточных дозах не так-то просто. Плюс ко всему он легко расщепляется при взаимодействии с кислотой. Например, если фасоль, которая содержит обширные запасы тиамина, посолить во время готовки, витамин испарится. Важна правильная профилактическая мера против простуд, в связи с дефицитом В6.

  Витамин В6 (пиридоксин) очень важен для организма: вместе с кальцием он помогает сердцу и мышцам нормально работать. Плюс к этому он увеличивает количество антител - защитников организма. Одним из ярких показателей дефицита В6 является хронический отит - воспаление среднего уха. Пиридоксин содержится! в картофеле, патоке, бананах, свинине, в сыром желтке яиц, капусте, моркови, рисе и сухой фасоли. Но важно не только знать и найти богатый источник витамина В6, но и сохранить его. Например, при варке картофеля 93% витамина В6 сливается вместе с водой. То же самое в случае с рисом. Не говоря уж о том, что в мороженых и консервированных продуктах витамин уничтожен на 100%.

  Витамин D (кальциферол) помогает организму усваивать кальций. Если нужно и присутствие витамина D необходимо для свертывания крови, поддержания нормального состояния костей, работы сердца, регулирования деятельности нервной системы. С помощью этого витамина излечиваются болезни глаз, некоторые виды артрита и рахит. Осенью поддержать должный уровень витамина D практически невозможно, ведь он интенсивно синтезируется в организме только под действием солнечных лучей. Что же касается внешних источников, то витамин D содержится в рыбе (лосось, макрель, сельдь), сливочном масле, желтках яиц. Однако для получения достаточного количества витамина D из пищи необходимо есть рыбу как минимум каждый день для профилактических мер против простуд.

  Пополнять свой запас витаминов и минералов мы должны каждый день. Сделать это на основе только правильного питания практически невозможно. Во-первых, очень трудно организовать свой рацион настолько разнообразным и насыщенным множеством продуктов. И, во-вторых, в наше время нельзя быть на 100% уверенным в том, что во всех этих продуктах остались полезные вещества после длительного хранения, доставки, термической обработки и других манипуляций. Витамины А, Е и С - антиоксидантное трио, которое, по мнению иммунологов, диетологов и инфекционистов, особо необходимо осенью. Витамин С является мощным антиоксидантом, играет важную роль в обмене веществ и окислительно-восстановительных реакциях, повышает иммунитет, формирует «гормоны счастья». Витамин Е считается самым сильным природным антиоксидантом. Он поддерживает иммунитет для профилактических мер против простуд, участвует в синтезе гормонов, защищает клетки от повреждения, замедляя формирование свободных радикалов. Витамин А укрепляет иммунитет, поддерживает кожу, участвует в сохранении здоровья волос и ногтей.