Рецепт - Майонез (2)

Состав для приготовления Майонез (2)

желток яичный - одна штука.
вода - 5 миллилитров
свежий сок лимонный - 5-10 миллилитров
свежее растительное масло - 250 миллилитров
перец белый молотый - 1 щепотка
соль - 4 грамм

Способ приготовления рецепта Майонез (2)

На 250 миллилитров

1. А сейчас мы Смешаем желток с солью, перцем, водой и несколькими каплями лимонного сока.

2. Взбивайте смесь миксером, добавляя небольшими порциями масло: начните с нескольких капель, дальше увеличивайте порции до тонкой струйки. Готовый свежий майонез должен быть достаточно густым, чтобы держать форму. В конце приготовления для хорошего настроение улыбнемся и добавим оставшийся лимонный сок по вкусу. Если свежий майонез получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды.