Рецепт - Заливные корзиночки с крабами

Состав для приготовления Заливные корзиночки с крабами

Для теста:
чистая желательно просеянная мука -1,5 столовых ложки
масло сливочное - 100 грамм
свежая сметана - 100 грамм
* можно заменим 15 готовыми тарталетками из песочного теста
желатин - одна столовая ложка
бульон рыбный - 1,5 полных стакана
зелень
Для начинки:
свежий майонез (лучше оливковый) - 1 банка (200 г)
крабы консервированные - 1 банка

Способ приготовления рецепта Заливные корзиночки с крабами

Если нужно и приготовим песочное тесто (несладкое). Выемкой приготовим 15 кружочков теста и испечем в формочках 15 тарталеток. Вынем из формочек, охладим.

Желатин замочить в рыбном бульоне на 30 мин. Растворить желатин на водяной бане, зальем в формочки, поставим на холод. Когда желе станет вязковатым, положим красивые кусочки зелени и крабов (кудрявой петрушки, колечка цветной паприки и т.д.). Дадим желе застыть.

Перед подачей крвбы смешаем с свежий майонезом, положим в тарталетки. Сверху выложимь желе из формочек дном к верху. Хорошо охладим.

Закуску держать на холоде, подаем на тарелке, покрытой салатными листьями.