Рецепт - Петербургская осень

Состав для приготовления Петербургская осень

* рулетики из осетрины и форели
лисички
фисташки
тесто фигурное
сыр
цуккини
капуста брюссельская
салат кудрявый

Способ приготовления рецепта Петербургская осень

Рулетики из осетрины и форели зафаршированы лисичками и фисташками.

Поданы с корзиночками из сыра, фаршированными цуккини и брюссельской капустой, запеченным рулетиком из семги.

Декорированы фигурным тестом и салатом.

Автор рецепта:

ВАСЮНКИН СЕРГЕЙ, г. Санкт-Петербург, ресторан «Пушкарь», шеф-повар