Рецепт - Жареные яйца с креветками

Состав для приготовления Жареные яйца с креветками

яйца - десять штук.
креветки очищенные - 200 грамм
крахмал картофельный - 1/2 ч. ложки
жир свиной для фритюра - 200 грамм
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта Жареные яйца с креветками

Один яичный белок отложим, оставшиеся яйца посолим и взобьем.

Креветок смешаем с яичным белком, крахмалом, перемешаем.

Часть жира разогреем и не спешим и обжарим креветок во фритюре. Откинем их на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.

Подготовленных креветок перемешаем со взбитыми яйцами.

Полученную массу поджарим на оставшемся жире, постоянно помешивая.

Если нужно и при подаче выложим на блюдо, оформим по желанию.