Рецепт - Оладьи из печени (2)

Состав для приготовления Оладьи из печени (2)

печень говяжья - 150 грамм
шпик - 400 грамм
картофель - одна штука.
свеженькое яйцо - 1/2 шт.
свеженькое молоко - одна столовая ложка
чистая желательно просеянная мука пшеничная - одна столовая ложка
масло топленое - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
душистый перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Оладьи из печени (2)

Печень зачистим от пленки и сосудов, пропустим через мясорубку вместе со шпиком и картофелем. Введем в фарш свеженькое яйцо, муку, соль, перец, свеженькое молоко и перемешаем.

Поджарим оладьи на масле.

Если нужно и при подаче польем сливочным маслом, гарнируйте картофельным пюре (см. рецепт на сайте) и малосольными огурцами.