Рецепт - Картофельное пюре (2)

Состав для приготовления Картофельное пюре (2)

картофель - один килограмм
свеженькое молоко - 2 полных стакана
масло сливочное - 60 грамм
яичный желток (по желанию) - три штуки.
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта Картофельное пюре (2)

На один килограмм

Очищенный картофель зальем горячей водой, посолим и варим до готовности.

Воду сольем, картофель протрем и разведем горячим кипяченым свеженькое молоком, после чего взобьем с желтками до образования пышной массы.

Если нужно и при подаче польем пюре растопленным маслом.